Ốc Hương Sốt Trứng Muối
129.000đ
SKU: SP00014
4,2/5 5 đánh giá · 5 bình luận · 3.844 lượt xem
79.000đ
Nghêu Bến Tre ngâm sạch cát, hấp với sả đập dập và ớt xiêm. Món mở đầu bữa và cũng là phép thử chất lượng hàng của quán.
Món chúng tôi khuyên gọi đầu tiên khi tới quán lần đầu — không phải vì nó đắt nhất mà vì nó thật nhất.
Vì sao: món hấp gần như không nêm gì, nên không có chỗ nào để giấu nguyên liệu kém. Nước hấp ngọt thì hàng hôm đó tốt, và mọi món còn lại đều đáng gọi.
Quy cách: phần 500g nghêu còn nguyên vỏ, kèm một chén nước hấp.
Nguyên liệu: nghêu Bến Tre, ngâm nước muối loãng có ớt ít nhất hai tiếng để nhả cát, rửa lại ba nước. Hấp với sả cây đập dập, vài lát gừng và ớt xiêm — chỉ vậy, không bột ngọt, không nước dùng.
Vị: ngọt thanh, thơm sả, cay rất nhẹ từ ớt xiêm.
Ăn kèm: muối tiêu chanh, và nhớ húp phần nước hấp đọng dưới đáy tô — đó là phần ngon nhất của món.
Lưu ý: nghêu nào không mở vỏ sau khi hấp thì đừng cạy ra ăn, để lại bên đĩa. Nhân viên đổi phần khác nếu có quá ba con như vậy.
Đánh giá & bình luận
4,2/5 (5 đánh giá)
H
Hồ Ngọc Ánh 24/09/2026
Giao đúng hẹn, nhân viên thân thiện. Điểm cộng lớn.
L
Lê Thu Hà 23/09/2026
Chất lượng tốt, dùng được một tháng chưa thấy vấn đề gì.
H
Hoàng Thị Mai Anh 21/09/2026
Nhận hàng thấy đẹp hơn trên hình, cả nhà đều ưng.
Đ
Đặng Ngọc Lan 19/09/2026
Nhân viên tư vấn nhiệt tình, hỏi gì cũng trả lời rõ ràng.
Đ
Đinh Hữu Phước 17/09/2026
Tư vấn đúng nhu cầu chứ không cố bán hàng đắt, thích điểm này.
